La cave d’affinage du restaurant
Le restaurant a sa propre cave d’affinage. Ainsi, tous les fromages que vous dégustez sont préalablement affinés par Luc, le patron du restaurant, passionné par l’affinage de fromages.
De plus, ce sont ces fromages affinés qui garantissent la qualités de nos fondues, raclettes et plats savoyards.
Chaque mois, Luc vous fait découvrir une fondue d’exception nommée « la fondue du Coulant »
Jusqu’à fin octobre, et pour commencer cette belle saison de fondue du Coulant, découvrez ou redécouvrez la fondue au vieux comté 30 mois d’affinage!
Restaurant savoyard à Aix les Bains
Vous pouvez déguster des Fondues et Raclettes toute l’année au Coulant Baraqué, et pleins d’autres plats! Venez découvrir nos autres spécialités savoyardes, matouille, croûte savoyarde et autre plats crées autour de notre passion pour le fromage.
Notre particularité? Notre cave d’affinage. Luc affine tous les fromages qui servent à la confection de vos plats. Vous pouvez ensuite repartir avec les fromages que vous avez apprécié grâce à notre espace fromagerie/épicerie!
Attention lors de vos réservations, les fondues et raclettes sont servies uniquement à l’intérieur du restaurant.
Restaurant Chaleureux au bord du lac d’ Aix les Bains
Nous vous accueillons avec simplicité et convivialité dans notre restaurant dans une ambiance chalet Savoyard.
Le Coulant Baraqué est avant tout l’histoire d’une passion commune à toute notre équipe pour le fromage, les produits du terroirs, le bien manger et le bien vivre. Ainsi, c’est dans cet esprit que nous avons créer notre restaurant. Car notre fondement est de promouvoir les produits de notre belle région et le travail passionné de ceux qui la constituent.
Terrasse ombragée au bord du lac du Bourget
Profitez d’un ombrage naturel et rafraichissant lors des journées estivales! Ensuite; vous n’aurez plus que quelques mètres à faire après votre repas pour vous octroyer un temps de baignade ou de promenade au bord du lac d’Aix les bains.
Durant tout l’été, découvrez nos viandes cuites au fumoir, concept inédit sur Aix les bains chambéry. Les fondues et Raclettes sont servies uniquement à l’intérieur.
