Notre spécialité de l’été, le fumoir à viandes
L’été toutes nos viandes font un tour dans cette belle invention! Le Fumoir à viande!
Vos pièces de bœuf seront ainsi fumée avant d’être cuites selon votre choix pour un petit goût incomparable. Les viandes blanches sont entièrement cuites dans le fumoir ce qui permet un moelleux bluffant! Venez essayer!
Sans oublier les soirées Ribs à Volonté du Jeudi soir!!
Terrasse ombragée au bord du lac du Bourget
Profitez d’un ombrage naturel et rafraichissant lors des journées estivales! Ensuite; vous n’aurez plus que quelques mètres à faire après votre repas pour vous octroyer un temps de baignade ou de promenade au bord du lac d’Aix les bains.
Durant tout l’été, découvrez nos viandes cuites au fumoir, concept inédit sur Aix les bains chambéry.
La cave d’affinage du restaurant
Le restaurant a sa propre cave d’affinage. Tous les fromages que vous dégustez sont préalablement affinés par Luc, le patron du restaurant, passionné par l’affinage de fromages.
Ce sont ces fromages affinés qui garantissent la qualités de nos fondues, raclettes et plats savoyards.
Vous trouverez chez nous fondue savoyarde, fondue cèpes, raclette nature et raclette Brézain toute l’année! Les fondues et raclettes ne peuvent pas être servies en terrasse.
Restaurant savoyard à Aix les Bains
Vous pouvez déguster des Fondues et Raclettes toute l’année au Coulant Baraqué, et pleins d’autres plats! Venez découvrir les suggestions de saison de notre chef Edouard ainsi que nos autres spécialités savoyardes, matouille, croûte savoyarde.
Notre particularité? Notre cave d’affinage. Luc affine tous les fromages qui servent à la confection de vos plats. Vous pouvez ensuite repartir avec les fromages que vous avez apprécié grâce à notre espace fromagerie/épicerie!
Attention lors de vos réservations, les fondues et raclettes sont servies uniquement à l’intérieur du restaurant.
Restaurant Chaleureux au bord du lac d’ Aix les Bains
Nous vous accueillons avec simplicité et convivialité dans notre restaurant dans une ambiance chalet Savoyard.
Le Coulant Baraqué est avant tout l’histoire d’une passion commune à toute notre équipe pour le fromage, les produits du terroirs, le bien manger et le bien vivre. Ainsi, c’est dans cet esprit que nous avons créer notre restaurant. Car notre fondement est de promouvoir les produits de notre belle région et le travail passionné de ceux qui la constituent.