Restaurant Chaleureux au bord du lac d’ Aix les Bains
Nous vous accueillons avec simplicité et convivialité dans notre restaurant dans une ambiance chalet Savoyard.
Le Coulant Baraqué est avant tout l’histoire d’une passion commune à toute notre équipe pour le fromage, les produits du terroirs, le bien manger et le bien vivre. Ainsi, c’est dans cet esprit que nous avons créer notre restaurant. Car notre fondement est de promouvoir les produits de notre belle région et le travail passionné de ceux qui la constituent.
Restaurant savoyard à Aix les Bains
Vous pouvez déguster des Fondues et Raclettes toute l’année au Coulant Baraqué, et pleins d’autres plats! Venez découvrir les suggestions de saison de notre chef Edouard ainsi que nos autres spécialités savoyardes, matouille, croûte savoyarde.
Notre particularité? Notre cave d’affinage. Luc affine tous les fromages qui servent à la confection de vos plats. Vous pouvez ensuite repartir avec les fromages que vous avez apprécié grâce à notre espace fromagerie/épicerie!
La cave d’affinage du restaurant
Ce sont ces fromages affinés qui garantissent la qualités de nos fondues, raclettes et plats savoyards. Chaque mois, Luc, patron du restaurant passionné par le fromage vous fait découvrir une fondue d’exception nommée « la fondue du Coulant »
Tout le mois de Mars, la fondue du Coulant est aux vieilles Meules!!
Elle se compose d’un Beaufort d’été 2021, Gruyère Suisse 24mois, Meule des Alpes 24 mois et Comté 33 mois d’affinages…. 😋
Terrasse ombragée au bord du lac du Bourget
Profitez d’un ombrage naturel et rafraichissant lors des journées estivales! Ensuite; vous n’aurez plus que quelques mètres à faire après votre repas pour vous octroyer un temps de baignade ou de promenade au bord du lac d’Aix les bains.
Durant le plein été, découvrez nos viandes cuites au fumoir, concept inédit sur Aix les bains chambéry.
