Au menu

    • Préludes gourmands

    • Assiette de charcuterie artisanale

      7€

      Assortiment de charcuterie artisanale de Savoie pour 1 personne

    • Assiette de fromages

      Assiette de fromages

      9€

      Composition des 3 meilleurs fromages à déguster selon la saison et l'envie du fromager, en entrée ou à plusieurs pour grignoter...

    • Planche Ribs

      12€

      Ribs cuisson lente confits au miel et au whisky, tellement agréable à partager avec un ptit rosé

    • Assortiment de charcuterie artisanale

      12€
    • Terrine à partager

      12€

      Terrine artisanale 180g à partager

    • Planche mixte

      15€

      Variation des plaisirs entre charcuterie artisanales et sélection du fromager !

    • Sélection du Fromager

      Sélection du Fromager

      18€
      18€

      Composition des 7 meilleurs fromages selon la saison et l’envie du fromager

    • Menu des Loustics

    • Vos enfants pourront choisir entre

      8.50€

      Steak haché , jambon ou poulet

      Accompagné de

      Pommes sautés ou légumes de saison ou mixte

      et en dessert,

      Glace ou 1/2 Gaufre au sucre

      (jusqu'à 10ans)

    • Salades repas

    • Salade du coulant

      15€

      Vous aimez les surprises? Salade repas selon l'inspiration du chef, voir ardoise ou demandez-nous!

    • Salade Caesar version Savoie

      17€

      Poulet cuit tout doucement au fumoir, coppa artisanale de savoie, copeaux de tome des Bauges fermière, tomates, oignons rouges, croûtons, sauce césar et pesto maison.

    • Salade Aravis

      18€

      Reblochon fermier pané, chiffonnade de jambon cru artisanal, œuf poché, oignons rouges, tomates fraîches, salade

    • Nos Burgers ou Végéburgers

       Nouveauté !

      Les burgers sont disponibles en version végétarienne, la viande est remplacée par un steak végétal maison dont la composition varie en fonction des saisons.

    • Raclette Burger

      15€
      Raclette au lait cru fermière affinée, steak haché de bœuf français 150gr, viande séchée des alpes, oignons rouges, tomates fraîches, cornichons, salade.
    • Corbac Burger

      17€

      Burger au fromage du moment, laissez vous surprendre!

    • Fondue Burger

      18€

      Notre préparation secrète de fondue (savant mélange de nos fromages affinés) steak haché de bœuf français 150gr, noisette de jambon, oignons rouges, tomates fraîches, cornichons, salade.

    • Savoyard Burger

      Savoyard Burger

      18€

      Reblochon fermier affiné coulant, steak haché de bœuf français 150gr, noisette de jambon, oignons rouges, tomates fraîches, cornichon, salade.

    • Nos viandes au fumoir

      Nos viande sont cuites lentement au fumoir, donnant ce goût si caractéristique et permettant d'allier le grillé et le moelleux.

    • Filet de poulet fumé

      17€

      Filet de poulet fumé lentement au fumoir, accompagné de nos potatoes maison et salade ainsi que d'une sauce au choix.

    • Ribs cuisson lente confits au miel et au Whisky

      17€

      Cuits lentement au fumoir, nourris de sa marinade permettant un moelleux et un goût fumé unique!

    • Filet Mignon

      19€

      300g de Filet Mignon fumé délicatement

    • Onglet de Boeuf

      19€

      300g d'onglet de Boeuf Simmental, cuisson au fumoir, accompagné de nos potatoes maison et salade ainsi qu'une sauce maison au choix

    • Pavé de Rumsteck

      21€

      Pavé de Rumsteck Simmental 300g, accompagnée de potatoes maison et salade ainsi qu'une sauce maison au choix

    • Côte de bœuf 500g

      Côte de bœuf 500g

      26€

      500 g de viande race Simmental, viande persillée idéale pour notre cuisson au fumoir. Enfin vous ne la partagez plus! Accompagnée de nos potatoes maison et salade, ainsi que d'une sauce maison au choix.

    • Nos Spécialités

    • Assiette Baraquée

      17€

      Jambon cru, jambon blanc, rosette de savoie, cornichons, oignons rouges, tomates fraîches, salade, pomme de terre sautées gratinées au fromage au choix entre: raclette lait cru, moelleux du revard, tomme de montagne à l'ail des ours ou fromage du moment (voir ardoise)

      Ce plat est désormais disponible en version végétarienne, la charcuterie est remplacée par un assortiment de crudités de saison.

    • Poisson du moment (selon arrivage)

      19€

      Variété de poisson en fonction de la saison et des arrivages, accompagné de pommes de terre vapeur et d’une sauce maison, légumes de saisons et salade.

    • Matouille (2 personnes)

      19€/pers

      Tome des Bauges fermière fondue au vin blanc de Savoie et à l’ail gratinée au four, accompagné de pommes de terre vapeur à tremper et d’une assiette de charcuterie.

      Ce plat est désormais disponible en version végétarienne, la charcuterie est remplacée par un assortiment de crudités de saison.

    • Fondue Savoyarde

      17€/pers
    • Fondue aux cèpes

      19€/pers
    • Raclette lait cru

      22€/personnes

      Affinée dans notre cave, 330g raclette lait cru fermière par personnes, accompagnées de charcuterie artisanale de savoie. Plat disponible uniquement en intérieur à partir de 2 personnes.

    • Dans la cave d'affinage

    • Assiette de fromages

      Assiette de fromages

      9€

      Composition des 3 meilleurs fromages à déguster selon la saison et l'envie du fromager, en entrée ou à plusieurs pour grignoter...

    • Sélection du Fromager

      Sélection du Fromager

      18€
      18€

      Composition des 7 meilleurs fromages selon la saison et l’envie du fromager

    • Plaisirs sucrés

    • Banofee

      6,50 €

      La gourmandise... Spéculoos en crumble, banane nappée de caramel beurre salé maison et chantilly.

    • Tiramisu du Coulant...

      Tiramisu du Coulant...

      7 €

      Selon les saisons et l'envie, fruité ou gourmands, ou les deux...

    • Dessert du Goupil

      7.50€

      Dessert qui change selon l'humeur du chef!

      Tantôt cheesecake, tantôt tarte tatin ou encore profiteroles... tout dépend de notre envie du moment.

    • Fondant mi-cuit au chocolat

      Fondant mi-cuit au chocolat

      7.50€

      Fondant au chocolat fait maison, comme tous nos desserts!

    • Café Gourmand

      Café Gourmand

      7€

      3 mignardises du chef en fonction de son inspiration... vous inquiétez pas il est toujours inspiré 😂

    • Thé/déca/Allongé gourmand

      7,50€
    • Nos Gaufres

      Nos Gaufres, moelleuses et gourmandes, à déguster tout au long de la journée

    • Gaufre sucre glace

      3,50€
    • Gaufre pâte à tartiner

      4,50€
    • Gaufre Banane Chocolat

      6,50€
    • Gaufre Mont Blanc

      9€

      Gaufre, glace vanille et marron glacés, coulis crème de marron, chantilly

    • Gaufre Baraquée

      10 €

      Glace vanille, caramel beurre salé, chocolat noir, noisette, coulis caramel, chantilly

    • Délices glacés

      Toutes nos Glaces sont fabriquées par Renzo, l'Artisant glacier de Viviers du Lac

    • A la Coupe

      crèmes glacées : café, chartreuse, chocolat noir, génépi, vanille, menthe-chocolat, noisette, caramel beurre salé, marron glacé, noix de coco, pistache.

      sorbets : citron, fraise des bois, framboise, myrtille, pêche de vigne, poire.

      1 boule 2 boules 3 boules 4 boules
      2,50
      4,50
      6
      7,50
      Supplément chantilly ou coulis 1

    • Dame Blanche

      6,50€
    • Chocolat Liégeois

      6.50€
    • Café Liégeois

      6.50€
    • Nougat Glacé

      7€
    • Banana Split

      7.50€
    • Coupe Mont Blanc

      8.50€
    • Coupe fruits rouges

      9,50€

      Glaces vanille, framboise, fraise des bois, myrtille, chantilly, coulis de fruits rouge maison, fruits frais

    • Coupe "Baraquée"

      9,50€

      Glace Vanille, chocolat, caramel beurre salé, noisette, coulis caramel, amandes torréfiées chantilly

    • Les Joyeuses

      Coupées glacées alcoolisées

    • Coupe Savoyarde

      9€

      glace au génépi, génépi (4cl)

    • Coupe Chartreuse

      9€
      9€

      glace à la Chartreuse, Chartreuse (4cl)

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